Cameriere di Sala con Esperienza

Cameriere di Sala con Esperienza – Ristorante a Brindisi

Un ristorante di Brindisi ricerca un cameriere di sala già formato per inserirsi in un team strutturato e gestire in autonomia l'intero ciclo del servizio, dall'accoglienza degli ospiti fino allo sbarazzo finale, operando in stretto coordinamento con la cucina.

Descrizione della Posizione

Il ruolo prevede la gestione completa del servizio in sala su turni pranzo e/o cena, per sei giorni a settimana con riposo a rotazione stabilita settimanalmente. Il dettaglio dei turni viene comunicato di settimana in settimana in base alle esigenze operative. Si tratta di una posizione full time da 40 ore settimanali, adatta a chi ha già maturato almeno un anno di esperienza concreta al tavolo in contesti di ristorazione.

Mansioni principali

• Accogliere gli ospiti e accompagnarli ai tavoli
• Curare la mise en place: allestimento con posate, bicchieri e biancheria
• Gestire il servizio ai tavoli, inclusa la distribuzione di pane, acqua e bevande e l'assistenza al buffet
• Consegnare in sala le ordinazioni di bevande provenienti dal bar
• Supportare il trasporto delle portate tra la cucina e la sala, in coordinamento con lo chef de rang
• Provvedere allo sbarazzo al termine di ogni portata e a fine pasto

Requisiti richiesti

• Almeno un anno di esperienza documentabile nel servizio ai tavoli in ristorante
• Padronanza delle tecniche di servizio e di allestimento sala
• Conoscenza delle norme igieniche HACCP
• Competenze di base nella preparazione di caffetteria
• Attitudine alla cura della pulizia e del riordino degli spazi
• Automunito/a

Se il servizio in sala è la tua dimensione naturale e cerchi un contesto in cui mettere a frutto la tua esperienza, questa è l'occasione giusta per candidarti.