YesWeWork seleziona un Chef de Rang per un prestigioso hotel a cinque stelle di Firenze. La struttura fa parte del portfolio di una società specializzata in ospitalità di alto livello, proprietaria di diverse strutture ricettive distribuite sul territorio.
Il ruolo si inserisce all’interno di un contesto ristorativo d’eccellenza, dove la qualità del servizio e la cura dell’esperienza ospite rappresentano standard imprescindibili. Il Chef de Rang coordina il personale del proprio rango, garantendo un servizio à la carte impeccabile sia a pranzo che a cena, e funge da punto di riferimento per l’intera brigata di sala.
Mansioni principali:
Benefit:
DETTAGLI OFFERTA:
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
#YWW
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Lo Chef de Rang sarà il punto di riferimento per il servizio nella propria sezione di sala, con piena responsabilità nella gestione dei tavoli assegnati e nel coordinamento del personale di supporto. Il ruolo richiede padronanza tecnica del servizio, spiccata capacità relazionale e un approccio orientato alla cura del dettaglio, in linea con la filosofia del locale. Il contratto offerto è inquadrato al IV Livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi, con impegno full time su 6 giorni settimanali e possibilità di doppio turno. La durata iniziale è di 6 mesi, con prospettiva concreta di stabilizzazione al termine del periodo contrattuale. Mansioni principali: Accogliere gli ospiti e accompagnarli all’esperienza gastronomica con professionalità e calore Garantire una mise en place impeccabile e supervisionare i tavoli di propria competenza durante tutto il servizio Presentare il menù, illustrare i piatti e consigliare abbinamenti enogastronomici adeguati alle esigenze di ciascun ospite Trasmettere le ordinazioni in cucina, assicurando il corretto ritmo e la fluidità del servizio Coordinare il lavoro del commis di sala nella propria sezione Gestire con competenza e discrezione eventuali reclami o criticità durante il servizio
La risorsa selezionata dovrà essere in grado di garantire alla clientela un servizio di alto livello compatibile con l’ottima reputazione di cui gode il ristorante. Sarà suo compito sincerarsi che la sala sia sempre pronta e accuratamente messa a punto in tempo per l’apertura, accogliere i clienti, farli accomodare elegantemente ai tavoli e prendersene cura durante tutta la loro permanenza. Il lavoro si svolgerà nel turno serale . Il ristorante è aperto dal Lunedì alla Domenica; il giorno di riposo settimanale è a rotazione. Mansioni principali: Approntare la sala entro l’orario di apertura Accogliere gli ospiti con eleganza e farli accomodare ai tavoli Gestire correttamente le comande coordinandosi con la cucina Occuparsi del servizio ai tavoli con rapidità e precisione Gestire eventuali richieste particolari dei clienti
Il ruolo si colloca all’interno di un contesto di ristorazione d’albergo di lusso con servizio à la carte, dove la qualità dell’accoglienza e la cura del dettaglio rappresentano standard imprescindibili. Il Chef de Rang coordina il personale del proprio rango, garantisce un servizio impeccabile agli ospiti e funge da punto di riferimento professionale per il team di sala, combinando competenze tecniche di alto profilo con spiccate doti relazionali e organizzative. La posizione prevede un contratto a tempo determinato della durata di tre mesi, con concreta possibilità di stabilizzazione. L’orario è full time, su turni distribuiti dal lunedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione. Mansioni principali: Sovrintendere alla corretta predisposizione della sala e dei tavoli da parte del personale di rango, verificando che ogni dettaglio della mise en place sia curato con precisione Accogliere gli ospiti e accompagnarli ai tavoli con professionalità e garbo Illustrare il menu, orientare la clientela nella scelta delle pietanze e dei vini e fornire informazioni accurate sull’offerta gastronomica Raccogliere le ordinazioni e trasmetterle alla cucina Affiancare attivamente il personale di sala partecipando direttamente al servizio ai tavoli Supervisionare l’operato dei camerieri del proprio team, assicurando che il rango sia sempre ordinato e in perfetto stato Benefit: Service charge Convenzioni aziendali viaggi e vacanze Mensa aziendale
La risorsa selezionata dovrà essere in grado di garantire alla clientela un servizio di alto livello compatibile con l’ottima reputazione di cui gode il ristorante. Sarà suo compito sincerarsi che la sala sia sempre pronta e accuratamente messa a punto in tempo per l’apertura, accogliere i clienti, farli accomodare elegantemente ai tavoli e prendersene cura durante tutta la loro permanenza. Il lavoro si svolgerà nel turno serale . Il ristorante è aperto dal Lunedì alla Domenica; il giorno di riposo settimanale è a rotazione. Mansioni principali: Approntare la sala entro l’orario di apertura Accogliere gli ospiti con eleganza e farli accomodare ai tavoli Gestire correttamente le comande coordinandosi con la cucina Occuparsi del servizio ai tavoli con rapidità e precisione Gestire eventuali richieste particolari dei clienti
Lo Chef de Rang sarà il punto di riferimento per il servizio nella propria sezione di sala, con piena responsabilità nella gestione dei tavoli assegnati e nel coordinamento del personale di supporto. Il ruolo richiede padronanza tecnica del servizio, spiccata capacità relazionale e un approccio orientato alla cura del dettaglio, in linea con la filosofia del locale. Il contratto offerto è inquadrato al IV Livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi, con impegno full time su 6 giorni settimanali e possibilità di doppio turno. La durata iniziale è di 6 mesi, con prospettiva concreta di stabilizzazione al termine del periodo contrattuale. Mansioni principali: Accogliere gli ospiti e accompagnarli all’esperienza gastronomica con professionalità e calore Garantire una mise en place impeccabile e supervisionare i tavoli di propria competenza durante tutto il servizio Presentare il menù, illustrare i piatti e consigliare abbinamenti enogastronomici adeguati alle esigenze di ciascun ospite Trasmettere le ordinazioni in cucina, assicurando il corretto ritmo e la fluidità del servizio Coordinare il lavoro del commis di sala nella propria sezione Gestire con competenza e discrezione eventuali reclami o criticità durante il servizio
