Capo Reparto Gastronomia e Salumeria GDO

Capo Reparto Gastronomia e Salumeria – Supermercato GDO

Un gruppo della grande distribuzione organizzata tra i più strutturati del Nord-Est Italia, con oltre 5.000 dipendenti e una rete di punti vendita operanti nel commercio al dettaglio di prodotti alimentari e bevande, ricerca un Capo Reparto Gastronomia e Salumeria per il supermercato Famila di Oderzo (TV).

Descrizione della Posizione

Si tratta di un ruolo di responsabilità a tutto tondo: la figura selezionata gestirà in piena autonomia il reparto, rispondendo direttamente alla direzione del punto vendita. Il profilo ideale non è quello di un semplice addetto al banco, ma di un professionista con esperienza consolidata nella medesima funzione in contesti GDO strutturati — almeno tre anni come capo reparto — capace di coniugare competenze gestionali e presenza operativa. La posizione è a tempo determinato, full time (40 ore settimanali), su turni nella fascia oraria 7:00–21:00 con rotazione settimanale, inclusi sabati, domeniche e festivi, con riposo compensativo. La sede non è raggiungibile agevolmente con i mezzi pubblici: è indispensabile disporre di un mezzo proprio.

Responsabilità principali

• Coordinare e organizzare il personale assegnato al reparto
• Gestire gli ordini e il rifornimento delle merci, curando l'inventario
• Controllare la qualità e la freschezza dei prodotti esposti
• Allestire e mantenere l'esposizione del banco secondo gli standard aziendali
• Garantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di igiene alimentare
• Svolgere le attività operative di reparto: taglio, porzionatura e servizio al banco

Requisiti richiesti

• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo di capo reparto gastronomia/salumeria in GDO — requisito imprescindibile
• Disponibilità a lavorare su turni nella fascia 7:00–21:00, inclusi sabati, domeniche e festivi con riposo compensativo — requisito imprescindibile
• Conoscenza approfondita e applicazione delle norme HACCP
• Padronanza nell'utilizzo di affettatrici e attrezzature da banco
• Capacità di coordinamento del team e attitudine alla leadership
• Spiccate doti organizzative e gestione efficace delle priorità
• Orientamento al cliente e al servizio
• Precisione, attenzione alla qualità, affidabilità e senso di responsabilità
• Automunito/a

Chi desidera mettere a frutto la propria esperienza in un contesto GDO solido e ben strutturato, assumendo un ruolo di reale responsabilità, troverà in questa posizione un'opportunità concreta di valorizzare le proprie competenze.