Macellaio

Macellaio per Reparto Macelleria di Supermercato – Mirano (VE)

Uno dei principali gruppi della grande distribuzione organizzata nel Nord-Est Italia, attivo nel commercio al dettaglio di prodotti alimentari e bevande e con oltre 5.000 dipendenti, ricerca un Macellaio per il reparto di macelleria di un supermercato situato a Mirano (VE).

Descrizione della Posizione

La figura selezionata opererà all'interno del banco macelleria, occupandosi dell'intera filiera del prodotto: dal controllo della merce in entrata fino alla vendita al pubblico, passando per la lavorazione, la porzionatura e l'allestimento del banco. Si tratta di un ruolo che richiede competenze tecniche specifiche, attenzione agli standard igienico-sanitari e una spiccata predisposizione al contatto con la clientela. Il contratto previsto è a tempo determinato, con orario full time di 40 ore settimanali su turno spezzato, distribuito dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a rotazione.

Mansioni principali

• Verificare la qualità dei prodotti alimentari in arrivo dai fornitori
• Pesare e porzionare i tagli di carne
• Preparare prodotti a base di carne
• Allestire il banco ed esporre i tagli e i preparati in modo strategico
• Gestire la vendita al dettaglio e assistere la clientela
• Mantenere l'igiene e la pulizia della propria postazione nel rispetto della normativa HACCP

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel medesimo ruolo, maturata presso supermercati o macellerie
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie relative al trattamento, al confezionamento e alla vendita di prodotti alimentari (HACCP)
• Capacità di utilizzo in sicurezza della coltelleria e degli altri strumenti del mestiere
• Buona padronanza della lingua italiana
• Resistenza fisica e manualità adeguate alle esigenze del ruolo
• Orientamento al cliente, gentilezza e disponibilità nel rapporto con il pubblico
• Flessibilità rispetto a turni e orari di lavoro
• Disponibilità a iniziare nell'immediato

Se possiedi una solida esperienza nel settore e desideri entrare a far parte di un gruppo strutturato e radicato nel territorio del Nord-Est, questa è l'occasione giusta per mettere a frutto le tue competenze in un contesto professionale dinamico e organizzato.