Cameriere Sala Ristorazione Strutturata Serale

Cameriere di Sala per Ristorante/Bistrot Serale a Santo Spirito (BA)

Un ristorante/bistrot serale di Santo Spirito (BA), orientato alla qualità del servizio e alla cura dell'esperienza dell'ospite, ricerca un cameriere di sala con almeno due anni di esperienza maturata in contesti di ristorazione strutturata. La selezione è rivolta esclusivamente a candidati con esperienza in ristoranti o bistrot: non verranno prese in considerazione candidature provenienti da bar, fast food o catering.

Descrizione della Posizione

La figura selezionata sarà inserita nel team di sala con piena autonomia nella gestione del proprio rango. Il lavoro si svolge in turno serale — dalle 18:30 all'01:00 dal lunedì al giovedì — e con turno spezzato nel fine settimana (venerdì, sabato e domenica), su sei giorni con un giorno di riposo infrasettimanale. È richiesta piena disponibilità a questi orari. Si segnala che la sede non è raggiungibile con i mezzi pubblici: è pertanto indispensabile disporre di un mezzo proprio.

Mansioni principali

• Allestire e organizzare la sala, sia negli spazi interni che in quelli esterni
• Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità
• Raccogliere le ordinazioni, orientando i clienti nella scelta dei piatti e degli abbinamenti con le bevande
• Servire ai tavoli con precisione, efficienza e tempestività
• Sparecchiare e riassettare i tavoli tra un turno e l'altro
• Riordinare e pulire la sala al termine del servizio, mantenendo un ambiente sempre ordinato

Requisiti richiesti

• Esperienza di almeno 2 anni nel servizio al tavolo in ristoranti o bistrot strutturati (non sono valide esperienze in bar, fast food o catering)
• Padronanza delle tecniche di servizio: mise en place, servizio al piatto e al vassoio
• Capacità di gestire autonomamente il proprio rango, anche nei momenti di maggiore affluenza
• Competenza nella gestione di ordinazioni multiple
• Conoscenza della lingua inglese
• Ottime doti relazionali e comunicative, con spiccata attitudine alla vendita e al consiglio
• Resistenza allo stress e standing curato
• Patente di guida categoria B e automunito/a (requisito indispensabile: la sede non è servita dai mezzi pubblici)
• Piena disponibilità al turno serale (18:30–01:00) e al turno spezzato nel fine settimana

Plus graditi

• Diploma ad indirizzo alberghiero o professionale per i servizi di sala e vendita
• Esperienza in locali con carta dei vini strutturata
• Conoscenza di una seconda lingua straniera, come il francese o il tedesco

Condizioni economiche

La retribuzione offerta è compresa tra 1.200 e 1.300 euro netti al mese.

Se sei un professionista della sala con una solida esperienza nel servizio strutturato e cerchi un contesto in cui mettere a frutto le tue competenze con continuità, questa è l'occasione giusta per te.